Putenbrustfilets an Pfeffer-Cognacrahmsauce,
dazu Variation von Blattsalaten und Röstitaler
€ 16,90 kleine Portion € 14,90
Sonntag, 19.August 2018
Heute mittags und abends geöffnet.
W E I N E M P F E H L U N G
Alde Gott, Spätburgunder
trockener, zartfruchtiger Rotwein aus Baden
Winzergenossenschaft Alde Gott Sasbachwalden
0,25 l 6,70
T A G E S E M P F E H L U N G
Rinderkraftbrühe
mit Kalbsbrätspätzle
4,30
Sauerbraten vom heimischen Rind,
dazu gemischten Salat
und Kroketten
14,90
Variation von Zanderfilet und Seezungenfilet gebraten
an Sauce Hollandaise,
mit Blattsalat und Petersilienkartoffel
20,90
Kalbschnitzel vom allgäuer Kalb
mit frischen Pfifferlingen
und Oberstdorfer Bergkäse überbacken,
dazu Röstitaler
20,90
A L S D E S S E R T E M P F E H L E N W I R
HAUSGEMACHTES
PFIRSICHPARFAIT VON DER TONKA-BOHNE
mit Eierlikör und Sahne
6,90
solange Vorrat reicht
Preisänderungen vorbehalten
Unsere Speisekarte
Hier finden Sie einen Auszug aus unserer vielfältigen Speisekarte.
Für Große und Kleine, Fleisch- und Fischliebhaber und Vegetarier oder ganz normale Genießer.
Für jeden ist etwas Besonderes dabei.
- Frische Forellen bereiten wir Ihnen gerne auf Vorbestellung für Freitag zu. Bitte melden Sie sich bis Mittwoch 20 Uhr bei uns, damit diese dann am Freitag frisch geliefert werden können.
Frische Waldpfifferlinge
Filetsteak medium gebraten
vom heimischen Rind
an Waldpfifferlingen,
dazu selbstgemachte Kräuterbutter
und Kroketten
25,90
vom Rumpsteak 22,90
Kalbschnitzel vom allgäuer Kalb
mit Rahmpfifferlingen
und Röstitaler
20,80
Zanderfilet gebraten
mit gebratenen Pfifferlingen,
dazu Salzkartoffel
21,90
Waldpfifferlinge im Kräuterrührei,
dazu Salzkartoffel
14,90
Portion Pfifferlinge natur im Kräutersud.,
dazu Salzkartoffel
13,90
Pfifferlinge in Kräuterrahm
auf selbstgemachten Spätzle
14,90
Bunte Salatplatte
mit gebratenen Pfifferlingen
15,40
solange Vorrat reicht
Änderungen vorbehalten
Unsere Standardkarte
Frische Gebirgsbachforellen
(nur auf Vorbestellung bis Mittwoch 20 Uhr,
werden am Freitag frisch angeliefert)
entweder
"blau" gedünstet mit zerlassener Butter
oder
"Müllerin" gebraten mit Zitronenscheiben
oder
in Manderbutter gebraten
zu allen Forellen servieren wir
Variation von Blattsalaten und Butterkartoffel
€ 18,90
Zanderfilet in Mandelbutter gebraten,
dazu verschiedene Blattsalate und Petersilienkartoffel
€ 20,90 kleine Portion € 18,90
Eglifilets (Barsch)
in hausgemachter Kräuterbutter gebraten,
dazu marktfrische Blattsalate und Salzkartoffel
€ 20,90 kleine Portion € 18,90
Seezungenfilets (ohne Gräten)
Müllerin gebraten mit Zitronenscheiben,
dazu Variation von Blattsalaten und Salzkartoffel
€ 20,40 kleine Portion € 18,40
Putenbrustfilets mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu gemischten Salat und Kroketten
€ 16,90 kleine Portion € 14,90
Sommerliche Salatplatte mit gebratenem Putenbrustfilet
€ 15,40
Kalbsleber gebraten vom allgäuer Kalb
mit Apfelscheiben und Röstzwiebeln,
dazu Variation von Blattsalaten und Kartoffelschnee
€ 19,80
Rahmschnitzel vom Allgäuer Kalb an Cognacrahmsauce,
dazu marktfrische Salate und hausgemachte Spätzle
€ 18,90 kleine Portion € 16,90
Cordon bleu vom allgäuer Kalb
mit Schinken und Oberstdorfer Bergkäse gefüllt,
dazu Buttererbsen und Pommes frites
€ 20,40 kleine Portion € 18,40
Wienerschnitzel vom Kalb
mit buntem Salat und Pommes frites
€ 18,90 kleine Portion € 16,90
Schweinefiletmedaillons
an Sherryrahmsauce, dazu Buttererbsen und Röstitaler
€ 17,40 kleine Portion € 15,40
Schweinefilet „Oberstdorfer Art“
auf Schupfnudeln, mit Gemüse und Pilzen,
überbacken mit Oberstdorfer Bergkäse,
dazu Salate der Saison
€ 17,90 kleine Portion € 15,90
Allgäuer Holzersteak
mit gebratenem Speck und Oberstdorfer Bergkäse überbacken,
dazu hausgemachte Spätzle
€ 16,90
Filetsteak medium gebraten
an Portweinsauce, dazu Buttererbsen und Röstitaler
€ 25,40
Rumpsteak vom heimischen Rind
mit hausgemachter Kräuterbutter, und Pommes frites
€ 20,40 kleine Portion € 18,40
vom Filetsteak € 24,50
Pfeffersteak an feiner Pfeffer-Cognacrahmsauce,
mit frischen Pfefferkörnern, dazu Prinzeßbohnen und Kroketten
€ 21,90 kleine Portion € 19,90
vom Filetsteak € 25,40
Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
mit Röstzwiebeln und Pommes frites
€ 19,80
Unsere beliebten Tellergerichte
KLEIN ABER FEINKalbsleber vom Vollmilchkalb mit Röstzwiebeln,
dazu Buttererbsen und Salzkartoffel
€ 12,90
Rinderfilet vom heimischen Rind
mit hausgemachter Kräuterbutter, dazu Prinzeßbohnen und Pommes frites.
€ 13,90
Putenbrustfilet
mit gebratenen Anansscheiben und Kroketten
€ 10,40
Schweinerückensteak mit Kräuterbutter
dazu Prinzeßbohnen und Salzkartoffel
€ 11,40
Für den Abend ab 17 Uhr 30
Mildgeräucherter Norweger Lachs
an Kartoffel-Reibekuchen,
dazu Meerrettich und Blattsalat
€ 11,40
Strammer Max
Schinkenbrot mit gekochtem Schinken
und zwei Spiegeleiern
€ 8,40
Schinken-Spezialitäten-Platte
mit rohem und gekochtem Schinken
dazu Butter und Brot
€ 11,40
rohgeräucherter Schwarzwäder Schinken
mit Butter und Brot
€ 11,40
Variation von roh geräucherterm Schwarzwälder Schinken
und schwäbischem Heißrauchschinken
und Oberstdorfer Bergkäse,
dazu Butter und Brot
€ 11,90
Schinkenbrot € 6,90
Bergkäsebrot € 7,40
Unser Angebot an vegetarischen Gerichten
Schupfnudeln mit Gemüse, und Pilzen
und mit Oberstdorfer Bergkäse überbacken, dazu gemischten Salat
€ 11,90
Gemüse-Kartoffel-Rösti
an Tomaten-Basilikumsauce,
dazu bunten Salatteller
€ 11,90
Kinderkarte
Für Erwachsene berechnen wir einen Aufpreis von € 3,00
Kinder bis Tischhöhe bekommen bei uns kostenlos entweder Spätzle oder Kartoffeln oder Reis mit Sauce.
KINDER-TELLER-DAISY
Besteht aus einem Gemüse nach Wahl und dazu entweder Spätzle oder Kartoffeln oder Reis und Sauce, € 4,20
Drei Stück Reibekuchen mit Apfelmus, € 4,80
1 Paar Wiener Würstle mit Pommes frites und Ketchup, € 5,40
Chicken Crossies mit Pommes frites und Ketchup, € 6,90
Kleines Rahmschnitzel mit gemischtem Salat und hausgemachten Spätzle, € 10,90
Kleines Schnitzel paniert mit gemischtem Salat und Pommes frites, €10,90
Preisänderungen vorbehalten
solange Vorrat reicht
